Dá só uma olhadinha nessa receita de cheesecake com apenas 3 ingredientes!

Oi, gente! Em período de distanciamento social nada melhor do que aproveitar o tempo em casa pra assistir um filminho, ler um pouco, e até se distrair com atividades divertidas como por exemplo cozinhar e tentar algo novo, né? Hoje eu tenho uma dica super legal que serve tanto pra quem já tem experiência na cozinha quanto pra quem quer preparar um doce super gostoso e bem fácil.

É o cheesecake da Ana Maria Braga, que só leva 3 ingredientes! Pra quem não conhece, esse tipo de sobremesa é muito popular nos Estados Unidos e tem uma mistura de doce com salgado porque leva cream cheese. Que tal? Vem que eu mostro como preparar!

Cheesecake com 3 ingredientes

Os ingredientes usados são:

  • 5 ovos com claras e gemas separadas
  • 200g de chocolate branco derretido
  • 200g de cream cheese

Só isso!

Pra preparar também é muito fácil. Primeiro você pega as claras do ovo que estão separadas e leva ao freezer por 20 minutos. Enquanto isso, misture o chocolate derretido com o cream cheese e as gemas. Ah, na hora de colocar as gemas é bom peneirar!

Pronto, agora pegue as claras e bata na batedeira até ela ficar no ponto de neve. Quando tiver pronta, é só incorporar delicadamente na mistura. Devagar, tá?

Agora é só despejar em uma forma redonda. Uma dica é colocar papel manteiga no fundo e nas bordas pra não grudar e facilitar na hora de tirar, tá?

Pra parte do forno, você vai colocar em banho maria. Ou seja, coloque a forma dentro de uma outra forma maior ou uma assadeira, o que você preferir, com água guente. Primeiro leve por 20 minutos em uma temperatura de 170°C. Passados os 20 minutos, diminua a temperatura pra 150°C e deixe por mais 20 minutos. Por fim, desligue o forno mas sem tirar nada de dentro dele, e deixe o cheesecake lá por mais 20 minutos com o forno desligado mesmo.

Depois é só tirar, esperar esfriar por inteiro e só então desenformar. Dá até pra decorar com açúcar de confeiteiro por cima se você quiser, mas não é obrigatório, tá?

E o melhor é que dá pra até 10 pessoas! Adorei essa dica!

E aí, já comeu cheesecake? Quer experimentar? Conhece alguém que vai adorar essa ideia? Então já marca aqui!